Das Mehl in eine Schüssel sieben und die Eier trennen.
Anschließend alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und entweder von Hand oder mit Knethaken (Küchenmaschine oder Mixer) zu einem Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. eine Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Teig aus dem Kühlschrank holen und ein Stück abnehmen. Dieses Stück mit den Händen zu einer ca. fingerbreiten "Wurst" rollen.
Diese Rollen in ca. 2 cm breite Stücke schneiden und auf das Backblech legen.
Solange wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Nun ca. 15 Minuten backen bis die Traumstücke goldbraun sind.
Anschließend aus dem Ofen nehmen und auf einem Rost oder Kuchengitter etwas abkühlen lassen.
Den Puderzucker in eine Schüssel sieben und die noch lauwarmen Kekse hineinlegen. Die Schüssel vorsichtig schütteln oder schwenken oder mit den Händen die Kekse in dem Puderzucker wälzen, so dass sie von allen Seiten vom Puderzucker eingehüllt sind.
