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Den Sonntag habe ich sozusagen als meinen Backtag auserkoren. Nicht nur, dass wir dann gleich etwas Leckeres zum Kaffee haben, an diesem Tag kann ich mich in Ruhe mit Rezepten und Zutaten auseinandersetzen ohne andere Termine zu haben.
Heute möchte ich Euch den, wie ich finde, weltbesten Schokoladenkuchen vorstellen. Er kommt nicht, wie meistens üblich, in einer “schnöden” Kastenform daher, sondern wird auf dem Blech gebacken.
Da hat man dann auch gleich ein bisschen mehr und länger etwas davon 🙂 Der Kuchen hält sich auch aufgeschnitten mehrere Tage in einer Frischhaltedose ohne trocken oder hart zu werden.
Die Zubereitung ist denkbar einfach und Ihr braucht nur wenige Zutaten dafür.
Je nach dem, wie Ihr die Glasur am liebsten mögt, könnt Ihr natürlich auch Vollmilch oder weiße Kuvertüre nehmen. Und auch bei der Menge der Glasur könnt Ihr variieren.
Ich persönlich mag die Glasur nicht zu dick, sondern lieber ganz dünn auf dem Kuchen. Somit habe ich nur wenig Kuvertüre verwendet.
Selbstverständlich könnt Ihr den Kuchen auch noch mit Schokostreuseln oder ähnlichem verzieren. Dafür braucht Ihr nur direkt nach dem glasieren, wenn die Kuvertüre noch warm und flüssig ist, Streusel über den Kuchen rieseln lassen.
Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!
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Ich bin Heike und stecke hinter dem Blog The organized Coziness.
Eine meiner Leidenschaften ist das Einrichten und Dekorieren unserer Wohnung. Ich mag es organisiert und übersichtlich, ohne auf Gemütlichkeit zu verzichten.
Eine schöne, aufgeräumte Umgebung entspannt meine Seele und gibt mir Inspiration für neue Ideen.
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