Butterkuchen wie von Oma

Butterkuchen

Auf vielfachen Wunsch meines Herzmannes habe ich heute nach längerer Zeit ein Blech Butterkuchen gebacken. Natürlich mit einem Hefeteig und gaaaanz viel Zucker oben drauf. Butterkuchen wie von Oma Dieser Kuchen zählt nicht unbedingt zu meinen Favoriten an süßen Versuchungen, weckt aber Erinnerungen an unbeschwerte Sommerferientage bei meiner heiß geliebten Omi. Wenn ich nach stundenlangen […]

Hefekranz mit Marzipan-Nuss-Füllung

Hefekranz

Ostern ist zwar lange vorbei, aber ich bin erst jetzt dazu gekommen, dieses Rezept für einen Hefekranz endlich auszuprobieren. Schon lange wollte ich etwas aus Hefeteig backen, habe mich aber nie so richtig daran getraut, weil ich Angst hatte, dass mir der Teig nicht gelingt. Jetzt im Nachhinein muss ich sagen, meine Angst war völlig […]

Mandelhörnchen

Mandelhörnchen

Wenn ich bei einem Bäcker schon nicht an den kleinen Teilchen vorbei komme, dann natürlich erst recht nicht an einem Rezept für leckere Mandelhörnchen. Es hat ein bisschen gedauert, bis ich endlich dazu gekommen bin, mein Rezept auszuprobieren, aber nun hatte ich endlich genug Zeit und Muße dafür. Die Zutaten sind übersichtlich und schnell zu […]

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Zitronenkuchen

Meine Oma hat ihn immer gebacken wenn ich in den Sommerferien bei ihr war und noch heute weckt der Duft des Zitronenaromas wunderschöne Kindheitserinnerungen in mir. Bis heute Vormittag wusste ich nicht, dass der Herzmann für Zitronenkuchen quasi töten würde. Da ich aber sicher weiß, dass er Zitronenaroma in anderen Backwaren geradezu verabscheut, wäre ich […]

Marzipantaler

Marzipantaler

Diese kleinen Marzipantaler sind supersüß, supersaftig und superlecker. Sie schmecken wie Mandelhörnchen und ich liebe Mandelhörnchen… Ich habe sie schon einmal zu Weihnachten gebacken, aber sie gehen eigentlich immer, ob zwischendurch oder am Sonntag zum Kaffee. Und wenn man einmal angefangen hat sie zu essen, kann man nicht mehr aufhören. Meine Mutter ist ganz wild hinter […]

Mini Amerikaner

Mini Amerikaner

Diese süßen ufo-förmigen kleinen Küchlein gehörten schon als Kind zu meinen Lieblingsnaschereien. Bei jedem Bäckereibesuch bekam ich einen Amerikaner “direkt auf die Hand” und nach dem ersten Bissen fühlte ich mich wie im siebten Himmel. Meistens naschte ich zuerst einen Teil der Zuckerglasur ab und biss dann in den fluffig weichen Teig. Ursprung der Amerikaner […]

Donauwellen Cupcakes

Donauwellen Cupcakes

Zwei Klassiker in einem vereint… Schon als Kind habe ich mich gefreut, wenn meine Großmutter ihre legendären Donauwellen gebacken hat. Zu jedem meiner Kindergeburtstage gab es ein großes Blech davon. Und ich kenne niemanden, der sie besser konnte als meine Omi. Leider gab es meine Omi nicht mehr, als ich in das Alter kam, wo […]

Schokoladenkuchen vom Blech

Schokoladenkuchen

Den Sonntag habe ich sozusagen als meinen Backtag auserkoren. Nicht nur, dass wir dann gleich etwas Leckeres zum Kaffee haben, an diesem Tag kann ich mich in Ruhe mit Rezepten und Zutaten auseinandersetzen ohne andere Termine zu haben. Heute möchte ich Euch den, wie ich finde, weltbesten Schokoladenkuchen vorstellen. Er kommt nicht, wie meistens üblich, […]

Käsekuchenmuffins mit Streuseln

Käsekuchenmuffins

Ich liebe Käsekuchen und ich liebe Muffins. Warum also nicht einfach beides miteinander kombinieren? Dabei raus kommen dann diese leckeren Käsekuchenmuffins mit Streuseln. Da ich endlich etwas gefunden habe, was mir küchentechnisch wirklich gut gelingt, bin ich gerade sozusagen dem Backwahn verfallen. Ich bin ständig auf Pinterest unterwegs um neue Rezepte zu suchen und auszuprobieren. […]

Einfaches Bauernbrot selbst backen

Bauernbrot backen

Frisches Brot ist einfach lecker. Gerade, wenn es noch warm ist, muss ich mich zurückhalten, um nicht alles auf einmal aufzuessen. Ich liebe es, wenn, wie bei diesem Bauernbrot, das Innere fluffig weich und die Kruste schön knackig ist. Bauernbrot selbst backen Wir haben bisher allerdings noch nicht den Bäcker gefunden, bei dem wir Brot […]

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